Perang laksa, doktor pakar ini dedah penggunaan ikan mana yang lebih baik

Kalau tanya chek, ikan mana chek suka dalam laksa, chek akan jawab ikan kembung, bukan ikan tenggiri.

Ikan kembung ni, omputeh panggil Indian Mackerel. Ikan tenggiri ni, omputeh panggil King Mackerel.

Kedua-dua nya ialah ikan laut yang tinggi dengan khasiat omega 3, tetapi ikan laut yang besar-besar seperti tenggiri ada lebih pencemaran merkuri.

Untuk pembentukan otak bayi yang lebih sihat, ibu hamil dan ibu yang menyusukan bayi dinasihatkan elakkan memakan ikan laut dalam besar-besar yang tinggi kandungan merkuri seperti Shark, Swordfish, King Mackerel, Marlin, bigeye tuna.

Orang dewasa juga boleh mendapat merkuri toxicity jika makan terlalu banyak ikan-ikan yang tinggi kandungan mercuri. Mercuri toxicity boleh menyebabkan masalah saraf (neurological disorders) seperti kehilangan daya ingatan, kemurungan, anxiety, terketar-ketar.

Orang dewasa makan sikit-sikit tak apa laaa. Toksah pulun banyak-banyak.

Pasai tu laaa chek akan pilih ikan kembung dalam asam laksa utagha, bukan ikan tenggiri.

Sekian.

Imelda Balchin